今や世界的に有名な巨大市場、『築地市場』。
弊社社長が永年培った築地市場との人脈を活かして、千趣会「ベルメゾン」とコラボレーションし、紙面上に「築地市場」を再現しました。
職人のこだわりがぎっしり詰まった逸品を、家に居ながらにして味わって頂けます。
バラエティに富んだ品揃えは築地市場ならではです。
現在、ゼクープランニングで社員教育等でお世話になっております、ミレニアムリテイリング様の店舗リニューアルプロジェクトのお手伝いをさせて頂いております。
平成18年5月28日にリニューアルオープンする千葉そごうの食品館ゾーン、「千葉生鮮市場」改装案に携わらせて頂きました。
ミレニアムリテイリング様のコンセプトとしまして、活気ある魚河岸を小売店として再現「プロが唸る鮮魚売り場」とのことで、弊社へご依頼頂き、弊社社長の永年培った人脈を活用し、諸国旬魚の店・築地卸売市場内「尾辰」、弊社がオリジナル・ホームページを作成させて頂いております、「寿司大」等の店舗様も百貨店初出店ということで、プランニングさせて頂きました。
※ミレニアムリテイリングHPより抜粋
築地で80年の老舗のお店です。河野竜太郎取締役は「縁あってお話を頂いたが、小売の経験がないので、築地のスタイルで出店することを決めた。当社は近海物扱いの仲卸のため扱い品目には得手不得手がある。各々のスタイルを活かして継承している魚河岸文化を表現したい。売場では丸物と切身を半々で展開していきたい」と意気込みを話して下さいました。
東京都中央区築地5-2-1-53 電話：03-3542-1026
弊社がオリジナルホームページを作成しております、「勝どき寿司大」がこのたびデパ地下初出店することとなりました。勝どき寿司大初のデパ地下出店は、イートイン形式（8席）でどなた様でもお気軽にお鮨をつまむことができます。更に勝どき寿司大の味をご家庭でも愉しんで頂くためにお持ち帰りを多種取り揃えております。
“正統派・江戸前鮨”の勝どき寿司大では、皆様の健やかな生活に貢献するために、ネタは元より塩分にも拘っています。ボリビアの岩塩、呉のきぢ醤油。
ボリビアの岩塩は鉄分が一般の塩に比べ数十倍含まれておりますので、鉄分が不足しがちなお客様でも簡単に補給することができます。またきぢ醤油は素材の旨みを引き出す力と、余分な添加物ゼロのヘルシーなお醤油です。お立ち寄りの際は是非、お鮨と共にこれら名脇役の味もお愉しみください。
東京都中央区築地6-15-8 電話番号：03-3541-3738
http://www.sushidai-kachidoki.com/
